Отчет по практике: Организация бухгалтерского учета в птицесовхозе "Котельниково"

Птичница-оператор при комплектовании стада принимает по счету птицу, сортирует ее по степени развития и размещает в отдельные клетки батарей. Она принимает участие в переводе птицы в другую группу, а после окончания срока использования птицы участвует в сдаче ее на убой.

Ежедневно птичница следит за состоянием птицы и ее продуктивностью. Производит своевременный осмотр поголовья птицы и удаляет из птичника павшую птицу. Ежемесячно птичница производит контрольное взвешивание птицы.

В обязанности птичницы входит так же своевременное поение и кормление птицы, сбор яиц согласно утвержденного графика с их сортировкой по качеству и отправкой на яйцесклад. Она осуществляет контроль работы вентиляционно-отопительной системы и поддерживает определенные параметры микроклимата.

Птичница-оператор ежедневно ведет производственно-зоотехнический контроль (заполняет карточки движения птицы, ведет учет падежа и сбора яиц).

Так же птичница-оператор принимает участие в проведении профилактических и лечебных мероприятий, обязана соблюдать установленные ветеринарно-санитарные требования, и поддерживает чистоту в помещении, на рабочем месте.

Птичница-оператор несет ответственность за сохранность поголовья принятой птицы, оборудования, инвентаря; за экономное расходование кормов; за соблюдение правил внутреннего распорядка трудовой и технологической дисциплины, за соблюдение правил по технике безопасности и пожарной безопасности; за материальный ущерб, причиненный хозяйству.

Птичница-оператор подчиняется непосредственно бригадиру и главному зоотехнику предприятия.

Слесарь-оператор должен знать устройство обслуживаемого оборудования и механизмов, правила эксплуатации и систему технического обслуживания, правила пожарной и технической безопасности.

Слесарь-оператор проводит своевременное кормление птицы и удаление помета из птичника. Совместно с птичницей производит сбор яиц, контролирует поение птицы. Он обязан поддерживать в надлежащей чистоте оборудование и свое рабочее место.

Ежедневно слесарь-оператор выполняет операции по техническому обслуживанию оборудования, контролирует работу вентиляционно-отопительного оборудования, поддерживает в заданных параметрах микроклимат в птичнике, следит за освещенностью и воздухообменом.

Таблица 8

Распорядок рабочего дня по обслуживанию промышленного стада для слесаря-оператора

Операции по обслуживанию кур-несушек	Начало работы	Окончание работы
Подготовительные работы	800	810
Кормление птицы	810	830
Сбор яиц	830	1010
Перерыв на отдых	1010	1020
Сбор и укладка яиц в контейнеры	1020	1130
Кормление птицы	1130	1150
ТО и ТР оборудования	1150	1200
Перерыв на обед	1200	1300
Кормление птицы	1300	1320
ТО и ТР оборудования	1320	1330
Сбор падежа	1330	1350
Сбор и укладка яиц в контейнеры	1350	1500
Перерыв на отдых	1500	1520
Сбор и укладка яиц в контейнеры	1520	1620
Кормление птицы	1620	1640
Уборка подсобных помещений и рабочего места	1640	1650
Заключительные работы	1650	1700
Окончание рабочего дня	-	1700

Слесарь-оператор несет ответственность за сохранность поголовья принятой птицы, оборудования, инвентаря; за исправное состояние технологического оборудования и правильную его эксплуатацию; за экономное расходование кормов; за экономное расходование запчастей и материалов; за соблюдение правил внутреннего распорядка трудовой и технологической дисциплины, за соблюдение правил по технике безопасности и пожарной безопасности; за материальный ущерб, причиненный хозяйству.

Слесарь-оператор непосредственно подчиняется бригадиру и главному зоотехнику фабрики, а с технической стороны инженеру по механизации трудоемких процессов.

Для выполнения работ по пометоудалению и уборке птичника дополнительно привлекается один работник.

Работа птичниц и слесарей-операторов организована в соответствии с должностными инструкциями.

В обязанности птичницы по обслуживанию цыплят входят: принимать цыплят по счету строго по линиям, сортировать и группировать их по степени развития. После окончания срока выращивания цыплят она участвует в переводе молодняка в родительское стадо.

Ежедневно птичница по обслуживанию цыплят следит за их состоянием птицы и развитием. Производит своевременный осмотр поголовья птицы и выбраковывает слабую и больную птицу. Каждую неделю и при переводе из группы в группу птичница производит контрольное взвешивание птицы.

В обязанности птичницы входит так же своевременное поение и кормление птицы. Она осуществляет контроль работы вентиляционно-отопительной системы и поддерживает определенные параметры микроклимата.

Птичница по обслуживанию цыплят ежедневно ведет производственно-зоотехнический контроль (заполняет карточки движения птицы по выбраковке, падежу).

Так же птичница по обслуживанию цыплят принимает участие в проведении профилактических и лечебных мероприятий, обязана соблюдать установленные ветеринарно-санитарные требования, и поддерживает чистоту в помещении, на рабочем месте.

Птичница по обслуживанию цыплят несет ответственность за сохранность поголовья принятой птицы, оборудования, инвентаря; за экономное расходование кормов; за соблюдение правил внутреннего распорядка трудовой и технологической дисциплины, за соблюдение правил по технике безопасности и пожарной безопасности; за материальный ущерб, причиненный хозяйству.

Сортировальщицы яиц выполняют свою работу в соответствии с должностной инструкцией. Они должны четко знать ГОСТ 27583-88 на яйца куриные пищевые и строго соблюдать технологические инструкции по сортировке пищевых куриных яиц и инкубационных яиц.

Ветеринарные врачи, работники ветеринарной лаборатории, зоотехники и другие работники птицеводства выполняют свои обязанности в соответствии с должностными инструкциями и соответствующими распорядками рабочего дня.

Оплата труда в СХПК «Племптица-Можайское» организована в соответствии с положением по оплате труда, которое разрабатывается ежегодно. Размер средств, направляемых в фонд потребления, определяется финансовыми возможностями хозяйства, но не более 25% от суммы выручки. Заработная плата начисляется по повременной и сдельной форме оплаты труда. Всем категориям работников устанавливается гарантированная заработная плата в соответствии с установленным коэффициентом сложности по отношению к гарантированному заработку цеха птицеводства (бригады№1,2,3; цех инкубации; кормоцех). Размер гарантированного заработка изменяется в связи с повышением заработной платы в целом по хозяйству.

Применяемая на предприятии система оплаты труда включает в себя два уровня регулирования: первый зависит от результатов труда самого работника, качества его труда, а второй - от результатов деятельности предприятия.

Первый уровень образует гарантированную часть заработной платы, которая напрямую связана с аттестацией работника, присвоением ему квалификационного разряда, тарифного коэффициента и минимального уровня заработной платы, образующих тарифную систему, которая обеспечивает социальную защищенность людей труда.

Для каждой профессии здесь разработаны квалификационные разряды и базовые тарифные коэффициенты. Аттестационная комиссия предприятия учитывает такие факторы, как сложность выполняемой работы, ответственность, профессионализм, компетентность работника. Она же определяет и индивидуальные дополнительные коэффициенты за профессиональное мастерство, среднее или высшее специальное образование, непрерывный стаж работы, добросовестность, инициативность, дисциплинированность.

Общий тарифный коэффициент работника образуется путем суммирования базового и дополнительного коэффициентов, а, умножив общий тарифный коэффициент на минимальную ставку заработной платы, получится гарантированная месячная ставка, которая выплачивается работнику, если он полностью отработал норму рабочего времени.

В гарантированную часть заработка входят выплаты и компенсации, связанные с условиями труда, в том числе за работу в ночное время, праздничные и выходные дни, доплаты за тяжелые и вредные условия труда.

Вторая часть заработной платы - премии - полностью зависит от того, насколько успешно предприятие осуществляет свою коммерческую деятельность. В ее образовании участвуют такие показатели, как прибыль, хозрасчетный доход, выполнение объема и ассортимента производимой и реализуемой продукции и оказываемых услуг.

Таблица 9

Размер гарантированной заработной платы работников птицеводства с учетом коэффициента сложности труда в 2003 году

Наименование профессии	Коэффициент сложности труда	Гарантированная з/п, руб.	Гарантированная з/п в день, руб.	Часовая тарифная ставка за 8-ой раб. день	Часовая тарифная ставка за 7,2-ой раб. день
Птичница-оператор	1	2100	100,96	12,65	14
Слесарь-оператор	1	2100	100,96	12,65	14
Оператор цеха инкубации №1	1	2100	100,96	12,65	14
Слесарь-электрик цеха инкубации №1	1	2100	100,96	12,65	14
Оператор кормоцеха	1	2100	100,96	12,65	14
Ночная птичница	0,64	1344	64,62	8,1	8,96
Сортировальщица яиц	0,75	1575	75,72	9,49	10,5
Оператор цеха инкубации №2	0,86	1806	86,83	10,88	12,04
Слесарь-электрик цеха инкубации №2	1,29	2709	130,24	16,32	18,06

Гарантированная заработная плата в месяц у работников цеха птицеводства составляла на 01.01.2003 года - 2100рублей.

В хозяйстве осуществляется стимулирование:

1) совмещения профессий для повышения заинтересованности трудового коллектива в ускорении роста производительности труда выплачивается доплата за совмещение профессий, расширение зоны обслуживания и выполнение установленного объема работ с меньшей численностью работников в размере 10%;

2) повышения квалификации - в птицеводстве производятся доплаты за звание «Мастер животноводства» 1 класса до 25% от гарантированной заработной платы и 2 класса до 20%.

Исходя из установленных для работников норм труда, рассчитываются сдельные расценки. Нормы труда – нормы выработки, нормы времени, обслуживания, численности устанавливаются для работников в соответствии с достигнутым уровнем техники, технологии, организации производства и труда. Нормы туда применяются как типовые, так и разработанные в хозяйстве на основе хронометражных измерений. Они подлежат обязательной замене новыми, по мере проведения аттестации, рационализации рабочих мест, внедрения новой техники, технологии и организационно-технических мероприятий, обеспечивающих рост производительности труда (таблица 2 приложение 18).

Так же работникам птицеводства выплачиваются доплаты за стаж (от 2 до 5 лет – 8%; 5-10 лет – 10%; 10-15 лет – 13%; свыше 15 лет –16%) и районный коэффициент (15%).

В целях повышения материальной заинтересованности работников хозяйства производится выплата натуральной оплаты труда в виде выдачи через магазины продукции, произведенной в хозяйстве: постоянным работникам – 300 рублей в месяц; работникам, принятым по совместительству, работникам, находящимся в отпуске по уходу за ребенком – 150 рублей в месяц.

Рабочие, обслуживающие родительское стадо птицы получают премии – за выполнение плановой продуктивности в размере 25% заработной платы и за каждый процент перевыполнения дополнительно 1%, но не более 20%.

Рабочие цеха по выращиванию ремонтного молодняка премируются за выполнение плановой продуктивности в размере 25% заработной платы и за каждый 0,1% процент повышения сохранности птицы дополнительно 1%, но не более 20%.

Размер премии в цехе птицеводства снижается за следующие показатели:

1) за отход обслуживаемого поголовья, превышение процента выбраковки по сравнению с нормативом;

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10