Быстрый поиск

Отчет по практике: Организация бухгалтерского учета в птицесовхозе "Котельниково"

Состав и структура товарной продукции представлены в таблице 5.

Таблица 5

Состав и структура товарной продукции

Показатели	2002 г.		2003 г.		2004 г.
Показатели	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Яйцо	57444,6	55	83796,9	59,8	98158,3	60,2
Мясо птицы	13575,3	13	13124,1	9,4	10622,8	6,5
Яичный порошок	3318,9	3,2	3404	2,4	3710,5	2,3
Продажа птицы	2856	2,7	2672	1,9	3092,4	1,9
Суточные цыплята	18369	17,6	28737,1	20,5	40951,3	25,1
Итого по птицеводству	95563,8	91,5	131734,2	94,0	156535,3	96,0
Магазин, столовая	1118,6	1,1	1470	1	1563,7	1,0
Услуги автотранспорта	103937	1,0	1277,9	0,9	3280,3	2,0
Корма	5694,4	5,5	4467,9	3,2	799	0,5
ТМЦ	846,1	0,8	1293,7	0,9	830,6	0,5
Майонез	130,8	0,1	-	-	-	-
Итого по прочим	8829,6	8,5	8509,5	6,0	6473,6	4,0
Всего по птицефабрике	104393,4	100,0	140243,7	100,0	163008,9	100,0

Как видно из таблицы 5 наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает выручка от реализации яиц, причем с 2002 года по 2004 год он вырос с 55% до 60,2%. Значительную долю в общей выручке занимает выручка от реализации суточного молодняка – в среднем 21,1%. Удельный вес выручки от реализации мяса сократился в 2004 году по сравнению с 2002 годом на 50%. В целом удельный вес выручки от реализации птицеводческой продукции в общем объеме выручки составляет более 94%, а прочая реализация в среднем за исследуемый промежуток времени равна 6%. Таким образом, видно, что основной объем выручки фабрика получает от реализации яиц и суточного молодняка, что подтверждает ее специализацию на производстве племенной продукции.

Как видно из таблицы 6, в 2004 году по сравнению с 2003 годом в два раза сократился объем полученной прибыли, почти в три раза сократился уровень рентабельности в целом по хозяйству.

Таблица 6

Финансовые результаты от реализации птицеводческой продукции

Наименование продукции	2003 г.				2004 г.
Наименование продукции	Себ-ть, тыс. руб.	Выручка, тыс. руб.	Прибыль, тыс. руб.	Ур. рент-ти, %	Себ-ть, тыс. руб.	Выручка, тыс. руб.	Прибыль, тыс. руб.	Ур. рент-ти, %
Яйцо, всего	52486,7	83796,9	31310,2	59,6	76876,3	98158,3	21282,2	27,7
в т. ч. племенное	20069,4	54711,6	34642,2	172,6	82335,9	51991,7	30344,2	140,2
товарное	32417,3	29084,4	-3332,9	-10,28	55228,8	46166,6	-9062,2	-16,4
Мясо птицы	13578,9	5139,2	-8439,7	-62,15	37914,2	10622,7	-27291,5	-72,0
Суточные цыплята	10944,1	28737,1	17793,0	162,58	21064,4	40951,3	19886,9	94,4
Всего по птицеводству	104619,3	131734,2	27114,7	25,91	144018,8	156535,3	12516,8	8,7
Всего по хозяйству	112503,2	140243,7	27740,5	24,65	149404,7	163008,9	13604,2	9,1

Уровень рентабельности за 2004 год по всем видам птицеводческой продукции значительно ниже уровня 2003 года, прибыль, полученная от реализации племенных яиц и суточных цыплят, почти в два раза превышает прибыль, получаемую по хозяйству, за год.

Организация бухгалтерского учета в центральной бухгалтерии

Бухгалтерия относится к ведущей службе предприятия и возглавляется главным бухгалтером Созоновой Надеждой Александровной. В непосредственном подчинении главного бухгалтера находятся бухгалтера, кассир, заведующая центральным складом и заведующий нефтехозяйством. Главный бухгалтер осуществляет руководство и контроль за состоянием бухгалтерского учета и отчетности в хозяйстве. В его обязанности входит контроль за выполнением договоров и обязательств хозяйства. Проводит различные расчеты для составления отчетности.

Бухгалтерия выполняет следующие функции:

· Учет нематериальных активов;

· Учет финансовых вложений;

· Учет производственных запасов;

· Учет труда и его оплаты (расчеты с бюджетами);

· Учет затрат на производство продукции и калькулирование себестоимости продукции;

· Учет готовой продукции и ее реализации;

· Учет денежных средств;

· Учет денежных средств и операций в иностранной валюте;

· Учет финансовых результатов и использования прибыли.

Учет на предприятии автоматизирован. Используется программа «Пролог».

Организация работы кассы

Предприятие хранит денежные средства в банке, а для осуществления расчетов наличными деньгами СХПК «Племптица-Можайское» имеет кассу и ведет все необходимую документацию по установленным формам.

Кассир руководствуется основными нормативными документами, регламентирующими ведение кассовых операций:

ü Положение о правилах организации наличного денежного обращения на территории РФ, утвержденного Советом директоров Банка России от 05.01.1998 № 14-П;

ü Порядок ведения кассовых операций в Российской Федерации, утвержден решением Совета Директоров ЦБ России 22.09.1993 №40 и доведенный до сведения письмом ЦБ России от 04.10.1993 № 18

ü Постановлением правительства РФ от 30.07.1993 № 745 «Об утверждении положения по применению контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением и перечня отдельных категорий предприятий (в том числе физических лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, в случае осуществления ими торговых операций или оказания услуг), организаций и учреждений, которые в силу специфики своей деятельности либо особенностей местонахождения могут осуществляться денежные расчеты с населением без применения ККМ.

Через кассу осуществляются следующие операции:

- Приходуются полученные наличные средства;

- Производятся платежи по своим обязательствам перед другими лицами в пределах установленной ЦБ РФ суммы (предельный размер расчетов наличными деньгами между юридическими лицами в сумме 60 тысяч рублей по одному платежу);

- Производится выдача заработной платы и подотчетных сумм.

Прием наличных денежных средств от населения производится с обязательным применением ККМ и с соблюдением требований Постановления Совета Министров – Правительства РФ № 745.

Наличные денежные средства хранятся в кассе в размере установленном в соответствии с расчетом лимита кассы.

Кассир несет полную материальную ответственность за сохранность всех принимаемых им ценностей.

Кассир оформляет первичные кассовые документы и веден кассовую книгу.

Постановлением Госкомстата России от 18.08.1998 № 88 утверждены согласованные с Минфином России и Минэкономики России унифицированные формы первичной учетной документации по учету кассовых операций:

· № КО-1 «Приходный кассовый ордер»

· № КО-2 «Расходный кассовый ордер»

· № КО-3 «Журнал регистрации приходных и расходных кассовых документов»

· № КО-4 «Кассовая книга»

· № КО-5 «Книга учета принятых и выданных кассиром денежных средств»

Для учета кассовых операций в бухгалтерии ведет специализированные регистры: журнал-ордер 1 и ведомость № 1 по счета 50 «Касса».

Документы по этому разделу находятся в приложении

Организация учета оплаты труда

Основная форма организации труда в СХПК «Племптица-Можайское» - постоянная производственная бригада, работающая на принципах внутрихозяйственной кооперации. Размеры и состав бригад (птичниц-операторов, слесарей-операторов, подсобных и других рабочих) и соответствующие нормы обслуживания определяются в хозяйстве с учетом специализации цеха, объема производства продукции, квалификации исполнителей, уровня механизации производственных процессов.

Труд работников птицеводства организован в соответствии со штатным расписанием работников цеха птицеводства, которое составляется на календарный год.

В каждом птичнике строго соблюдается распорядок рабочего дня. В хозяйстве разработаны распорядок рабочего дня для птичницы и распорядок рабочего дня для слесаря оператора в соответствии с их обязанностями и с учетом особенностей работы технологического оборудования.

Таблица 7

Распорядок рабочего дня по обслуживанию промышленного стада для птичницы

Операции по обслуживанию кур-несушек	Начало работы	Окончание работы
Подготовительные работы	800	830
Сбор и укладка яиц в конвейер	830	1000
Перерыв на отдых	1000	1020
Сбор и укладка яиц в контейнеры	1020	1150
Уборка рабочего места	1150	1200
Перерыв на обед	1200	1345
Сбор падежа	1345	1430
Сбор и укладка яиц в контейнеры	1430	1520
Сбор и укладка яиц в контейнеры	1520	1630
Уборка подсобных помещений и рабочего места	1630	1650
Заключительные работы	1650	1700
Окончание рабочего дня	-	1700