Отчет по практике: Организация бухгалтерского учета в птицесовхозе "Котельниково"
Следовательно, на фабрике рост суммы затрат на производство яиц к уровню 2003 года меньше предусмотренного планом на 10128,8 тыс. рублей (238,8-10367,6), а рост суммы затрат на производство суточного молодняка меньше на 704,6 тыс. рублей (2318,7-3023,3).
Значительно сократилась сумма затрат и по сравнению с планом. За 2004 год она уменьшилась на 5465,9 тыс. рублей (58916,7-64382,6) по производству яиц и на 1289,1 тыс. рублей (13327,1-12038) по производству суточного молодняка.
Таблица 30
Анализ себестоимости производства яиц по статьям затрат
| Статья затрат | Затраты на 1000 шт. яиц, руб. | Структура затрат, % | ||||
| 2004 г. | +,- | 2004 г. | +,- | |||
| план | факт | план | факт | |||
| Зарплата | 106,09 | 80,05 | -26,04 | 7,33 | 6,6 | -0,73 |
| Корма | 994,49 | 809,58 | -184,91 | 68,74 | 66,43 | -2,31 |
| В т. ч. услуги кормоцеха | 52,13 | 48,9 | -3,23 | 3,6 | 4,0 | +0,4 |
| Амортизация | 28,09 | 42,4 | +14,31 | 1,94 | 3,5 | +1,56 |
| Текущий ремонт | 58,43 | 40,83 | -17,6 | 4,04 | 3,35 | -0,69 |
| Работа тракторов | 4,49 | 3,1 | -1,39 | 0,31 | 0,25 | -0,06 |
| МБП | 1,69 | 2,0 | +0,31 | 0,12 | 0,16 | +0,04 |
| Падеж | 41,75 | 55,36 | +13,61 | 2,88 | 4,5 | +1,62 |
| Электроэнергия | 34,74 | 35,6 | +0,86 | 2,4 | 2,9 | +0,5 |
| Очистные | 0,41 | 0,24 | -0,17 | 0,03 | 0,02 | -0,01 |
| Вода | 5,89 | 3,13 | -2,76 | 0,4 | 0,26 | -0,14 |
| Отопление | 38,34 | 32,34 | -6,0 | 2,65 | 2,65 | - |
| Медикаменты | 12,36 | 18,56 | +6,2 | 0,85 | 1,5 | +0,65 |
| ГСМ | 0,04 | 0,03 | -0,01 | 0,003 | 0,002 | -0,001 |
| Прочие | 0,03 | 0,74 | +0,71 | 0,002 | 0,06 | +0,058 |
| Всего прямых затрат | 1326,84 | 1123,96 | -202,88 | 91,7 | 92,2 | +0,5 |
| Накладные расходы | 119,96 | 94,80 | -25,16 | 8,3 | 7,8 | -0,5 |
| Всего затрат | 1446,8 | 1218,76 | -228,04 | 100,0 | 100,0 | - |
В себестоимости яиц в 2004 году основную долю занимают затраты на корма, от падежа птицы и амортизация. Перерасход средств произошел по статьям: услуги кормоцеха, амортизация, МБП, падеж, электроэнергия, медикаменты. Экономия по сравнению с планом по статьям: зарплата, корма, текущий ремонт, работа тракторов, очистные, отопление, ГСМ, накладные расходы.
Хотя по статье услуги кормоцеха наблюдался перерасход средств на 0,4%, однако производство собственных кормов позволило снизить затраты на корма на 2,31% по сравнению с планируемыми. Значительный перерасход средств на амортизацию объясняется техническим перевооружением и соответственно ростом стоимости амортизируемого имущества. Также наблюдался перерасход средств на медикаменты, но это не позволило сократить затраты от падежа птицы, перерасход которых составил 0,65%.
В целом, важно отметить, что фактическая себестоимость яиц в 2004 году на 228,04 рубля ниже, чем планировалось. А значит, несмотря на диспаритет цен, хозяйству удается фактически произвести более дешевую продукцию, чем планируется. Это достигается за счет производства собственных кормов, современного оборудования, использования высокопродуктивных пород птицы.
Таблица 31
Анализ себестоимости производства суточных цыплят по статьям затрат
| Статья затрат | Затраты на одного сут. цыпленка, руб. | Структура затрат, % | ||||
| 2004 г. | +,- | 2004 г. | +,- | |||
| план | факт | план | факт | |||
| Стоимость инкубации | 2,008 | 1,719 | +0,289 | 60,85 | 56,2 | -4,65 |
| Затраты по инкубации, всего | 1,257 | 1,241 | -0,016 | 38,09 | 40,6 | +2,51 |
|
В т. ч. износ инвентаря |
0,009 | 0,006 | -0,003 | 0,27 | 0,2 | -0,07 |
| ГСМ | 0,001 | 0,001 | - | 0,03 | 0,03 | - |
| Медикаменты | 0,219 | 0,332 | +0,113 | 6,64 | 10,53 | +3,89 |
| Зарплата | 0,406 | 0,403 | -0,003 | 12,3 | 13,2 | +0,9 |
| Отопление | 0,029 | 0,019 | -0,01 | 0,88 | 0,6 | -0,28 |
| Электроэнергия | 0,162 | 0,126 | -0,036 | 4,9 | 4,1 | -0,8 |
| Амортизация | 0,012 | 0,009 | -0,003 | 0,36 | 0,3 | -0,06 |
| Текущий ремонт | 0,035 | 0,037 | +0,002 | 1,06 | 1,2 | +0,14 |
| Транспорт | 0,003 | 0,002 | -0,001 | 0,09 | 0,7 | -0,2 |
| Вода | 0,003 | 0,002 | -0,001 | 0,09 | 0,7 | -0,2 |
| Очистные | 0,002 | 0,002 | - | 0,06 | 0,7 | -0,2 |
| Прочие | 0,004 | - | - | 0,12 | - | - |
| Накладные расходы | 0,367 | 0,302 | -0,065 | 11,12 | 9,9 | -1,22 |
| Всего затрат | 3,3 | 3,059 | -0,241 | 100,0 | 100,0 | - |
| Незавершенное произ-во | 0,035 | 0,099 | +0,064 | 1,06 | 3,2 | +2,14 |
| Всего затрат на основную продукцию | 3,265 | 2,96 | -0,305 | 98,94 | 96,8 | -2,14 |
Как видно из таблицы 22. в себестоимости суточных цыплят основную долю занимает стоимость инкубации 56,2%, а так же зарплата (13,2%), затраты на медикаменты (10,53%), накладные расходы (9,9%) и электроэнергия (4,1%).
В 2004 году фактическая себестоимость одного суточного цыпленка составила 2,96 рубля, что на 0,305 рубля ниже, чем планировалось. Экономия средств по сравнению с планом наблюдалась по следующим статьям: стоимость инкубации, износ инвентаря, отопление, электроэнергия, амортизация, транспорт, вода, очистные и накладные расходы.
Таблица 32
Показатели рентабельности, %
| Наименование показателя | 2004г. | Отклонения, ± | |
| план | факт | ||
| Выручка от продажи товаров работ, услуг без НДС и акцизов, тыс. руб. | 149132 | 173020 | +23888 |
| Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. | 121418 | 159416 | +37998 |
| Прибыль от реализации, тыс. руб. | 27714 | 13604 | -14110 |
| Рентабельность основной деятельности | 22,8 | 8,5 | -14,3 |
| Рентабельность продаж | 18,6 | 7,9 | -10,7 |
Показатели рентабельности предприятия отражают эффективность финансово-хозяйственной деятельности. Показатель рентабельность продаж составил в 2004 году 7,9%, что на 14,3% ниже уровня 2003 года, то есть 7,9 копеек прибыли от продаж содержится в 1 рубле выручки от реализации.
Рентабельность основной деятельности предприятия составляет 8,5, что на 14,3 пункта ниже уровня 2003 года. Показатель свидетельствует, что 8,5 копеек прибыли от продаж было получено в 2004 году на 1 рубль вложенных в производство средств.
В 2004 году все виды рентабельности сократились по сравнению с уровнем 2003 года, что свидетельствует о снижении эффективности производственной деятельности предприятия. Однако все указанные показатели за исследуемый период имеют положительное значение, а это показатель эффективной работы предприятия.
