Курсовая работа: Аналіз економічної ефективності ВАТ "Птахорадгосп "Мирний"
Таблиця 2. 10
Приблизна структура стада птиці на початок року, %.
| Полова група | Кури | Качки | Гуси | Індички | |
| Племінні ферми | Тварині ферми | ||||
| Несушки | 90 | 92 | 85 | 80 | 90 |
| Самці | 10 | 8 | 15 | 20 | 10 |
| Всього: | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
Для визначення виробничої програми та напряму розвитку розміру господарства розраховують показники структури поголів'я. Так, у галузі дорослого стада курей питома вага промислового стада більша 50 % (60,7 %) - характеризує напрямок виробництва харчових яєць, середній (35-50%) – виробництво як інкубаційних, так і харчових яєць. За даними аналізу основну увагу в господарстві приділяють розвитку виробництва харчових яєць.
Покращання відтворення стада і збереження поголів'я - найбільш важливі завдання, що стоять перед птахівництвом. Відтворення стада - це постійний процес заміни птиці, яка вибула за рахунок одержання приплоду, вирощування та придбання молодняку.
Таблиця 2.11
Виконання завдання по поголів’ю
| Групи | Кількість голів | Виконання завдання, % | Відхилення голів від | |||
| на початок року | на кінець року | початку року | завдання | |||
| завдання | фактично | |||||
| Батьківське стадо | 70 | 67 | 68 | 101,5 | - 2 | + 1 |
| Промислове стадо | 108 | 115 | 112 | 97,4 | + 4 | - 3 |
| Молодняк на вирощуванні і відгодівлі | 65 | 58 | 52 | 89,7 | - 13 | - 6 |
| Разом | 243 | 240 | 232 | 96,7 | - 11 | - 8 |
Як видно з таблиці, завдання по поголів'ю батьківського стада перевиконане на 1,5 % або 1 тис. голів. Однак не виконане завдання по поголів'ю промислового стада (- 2,6 %) і молодняку на вирощуванн відгодівлі (- 10,3 %). Для того, щоб вивчити рух птиці, необхідно проаналізувати оборот стада. Під оборотом стада розуміють кількісну і якісну зміну поголів'я птиці за статевими і віковими групами протягом певного періоду. Він визначається балансовим методом і є основним документом при проведенн аналізу (табл. 2.12).
Таблиця 2.12
Рух поголів’я птиці, яка знаходиться на відгодівлі
| Показники | заплановано | фактично | відхилення | % виконання завдання | ||||
| кількість голів, тис. | вага, т | кількість голів, тис. | вага, т | кількість голів, тис. | вага, т | за кількістю голів, тис. | за вагою, т | |
| Поголів’я на початок року | 65 | 29,1 | 65 | 29,7 | + 0,6 | 100,0 | 102,1 | |
| Поставлено на відгодівлю протягом року | 84 | 36,4 | 93 | 39,1 | + 9 | + 2,7 | 110,7 | 107,4 |
| Знято з відгодівлі | 91 | 127,4 | 99 | 130,6 | + 8 | + 3,2 | 108,8 | 102,5 |
| Відправлено на забій | 5 | 3,2 | + 5 | + 3,2 | ||||
| Падіж | 2 | 0,9 | + 2 | + 0,9 | ||||
| Поголів’я на кінець року | 58 | 26,0 | 52 | 22,5 | - 6 | - 3,5 | 89,7 | 86,5 |
Як свідчать дані таблиці, у господарств завдання за кількістю поставлених і знятих з відгодівлі курей виконане. При запланованих 84тис. поставлено протягом року на відгодівлю 93 тис. голови птиці. Знято з відгодівлі 99 тис. голів проти планового завдання 91 тис. Але разом з тим, у звітному періоді спостерігаємо падіж двох тисяч і вимушений забій п'яти тисяч голів птиці через хворобу (через недотримання профілактичних, ветеринарних і зоотехнічних вимог).
Підвищення продуктивності тварин - один з основних факторів збільшення виробництва продукції тваринництва.
Основними показниками продуктивності птиц : середня несучість на 1 курку; середньодобовий приріст живої маси по молодняку тварин на відгодівлі; середній обсяг виробництва (вирощування) певного виду в розрахунку на одну голову та ін.
Аналіз продуктивності проводять у розріз основних видів тварин, окремих бригад, груп робітників, за якими ці тварини закріплені. Це дозволяє вивчити передовий досвід та найбільш повно виявляти внутрішні резерви підвищення продуктивності птиці.
Продуктивність вивчають у динаміці, що дозволяє виявити тенденції її зміни (табл. 2.13).
Таблиця 2.13
Показники продуктивності птиці
| Показники | Базовий період | Звітний період | У відсотках до | ||
| завдання | фактично | базового періоду | завдання | ||
| Середня несучість на 1 курку, шт | 315 | 330 | 331 | 105,1 | 100,3 |
| Середньодобовий приріст живої маси, г | 3,0 | 3,5 | 3,1 | 101,7 | 87,1 |
Продуктивність птиці порівняно з базовим періодом зросла.
Велику увагу приділяють аналізу і контролю показників середньодобових приростів живої маси птиці, середньої ваги живо маси реалізованої голови птиці. На загальну вагу птиці, яка знята з відгодівлі, впливає не лише середньодобовий приріст, але і тривалість відгодівлі або дорощування. Для розрахунку впливу цих факторів використовують прийом ланцюгових підстановок (табл. 2.14).
Таблиця 2.14
Вплив факторів на середній приріст живої ваги однієї голови птиці
| показники | Середньодобовий приріст живої ваги 1 голови, г | Кількість днів відгодівлі | Середній приріст живої ваги однієї голови, г | Відхилення, г | ||||||
| завдання | фактично | завдання | фактично | завдання | умовний показник | фактично | усього | у тому числі за рахунок | ||
| кількості днів відгодівлі | середньо-добового приросту | |||||||||
| Середньодобовий приріст живої маси, г | 3,5 | 3,05 | 160 | 180 | 560 | 630 | 549 | - 11 | + 70 | - 81 |
Завдання з приросту живої ваги одн голови птиці недовиконане на 11г. Одночасно, за рахунок збільшення періоду відгодівлі на 20 днів одержали приріст живої ваги у розмірі 70 г, а за рахунок недовиконання завдання з середньодобового приросту недоодержали 81 г на кожну голову. Подовження строку відгодівлі птиці на 20 днів і не виконання завдання з середньодобового приросту в подальшому призведе до збільшення витрат, а отже до зростання собівартості приросту живої ваги птиці.
Виявлення впливу вищезгаданих факторів на продуктивність проводять і за окремими групами. Середньодобовий приріст одн голови птиці вивчають в помісячному розрізі, виявляють причини відхилень за кожен місяць з тим, щоб не допустити зниження приросту у майбутньому. Такий аналіз проводять за результатами щомісячного вибіркового контрольного зважування птиці.
На рівень продуктивності значний вплив ма дотримання ветеринарно-зоотехнічних заходів щодо догляду і утриманню птиці, попередження їх хвороби, своєчасне надання допомоги, що захворіли, покращання племінних якостей та ін.
Аналіз роботи галузі тваринництва проводять за певний проміжок часу - рік. півріччя, квартал, місяць, а за окремими показниками - щоденно, за п'ять днів, декаду.
Валова продукція тваринництва в натуральному вимірі включає продукцію, яка одержана при вирощуванні птиц (приплід, приріст живої маси молодняку і дорослої птиці на відгодівлі) продукції, від господарського використання птиці (яйця).
З кожного виду продукції птахівництва виконання завдання аналізують у натуральних одиницях. З цією метою фактичний обсяг виробництва порівнюють з плановим, з рівнем за ряд попередніх років. При використанні натуральних одиниць визначають ступінь виконання завдання, динаміку лише конкретного виду продукції (табл. 2.15).
Таблиця 2.15
Виробництво продукції птахівництва (яйця) у ВАТ Птахорадгосп “Мирний” за 2007 – 2008 рр., тис. шт.
| Продукція | Базовий період | Звітний період | Відхилення від | У відсотках до | |||
| завдання | фактично | базового періоду | завдання | базового періоду | завдання | ||
| Яйця | 2205 | 2211 | 2251 | + 46 | + 40 | 102,1 | 101,8 |
У цілому по господарству завдання з виробництва яєць виконано на 101,8 %. Досягнуто помітної динаміки виробництва продукції порівняно з базовим періодом. Так, виробництво яєць зросло на 46 тис. шт. або 2,1 %.
Після аналізу підсумків роботи господарства в цілому, перевіряють виконання завдання і динаміку виробництва продукц тваринництва в розрізі кожної підгалузі.
З метою загальної оцінки виконання виробничої програми з тваринництва всі види продукції визначають у грошовому виразі. Це дає змогу порівняти їх між собою і в цілому по господарству. Для цього всю валову продукцію перераховують за порівняльними цінами 1996 року. Зіставляючи фактичний обсяг продукції у порівнянному вигляді з показниками за попередні періоди, завданням, виявляють рівень приросту валової продукції, оцінюють виконання плану виробництва як за окремими видами продукції, так і по господарству в цілому (табл. 2.16).
Таблиця 2.16
Виробництво продукції птахівництва (яйця) у ВАТ Птахорадгосп “Мирний” за 2007 – 2008 рр., тис. грн.
| Продукція | Базовий період | Звітний період | Відхилення від | У відсотках до | |||
| завдання | фактично | базового періоду | завдання | базового періоду | завдання | ||
| Яйця | 671 | 673 | 685 | + 14 | + 12 | 102,1 | 101,8 |
Як бачимо, у звітному році завдання з виробництва яєць перевиконане на 1,8 % або 12 тис. грн.
