Отчет по практике: Ознакомление с деятельностью предприятия филиала "Сургутгазторг" ООО "Запсибгазторг"

Так как торговые точки филиала находятся не только на трассе, а так же и по городу Сургуту, то потребителями продуктов питания этих предприятий, помимо работников «Сургутгазпрома» и газовиков будет население города Сургута близко расположенное к этим магазинам, а так же школы, учебные заведения, дошкольные учреждения и другие торговые филиалы. В приложении Б представлена схема розничной торговой сети филиала и ее потребители [См. Приложение Б].

Поставщики продовольственных товаров.

Основными поставщиками филиала «Сургутгазторг» ООО «Запсибгазторг» являются предприятия гг. Сургута, Екатеринбурга, Омска, Санкт-Петербурга, Москвы. Постоянными поставщиками филиала являются ООО «Астелт», ООО «Найдерст», ООО «Комкос», ООО «СВ-Алюр», агроцех Сайгатино, МП «Сургутский гормолзавод».

Они зарекомендовали себя надежными поставщиками. Их продукция отличается хорошим качеством и умеренными ценами. Перечень поставщиков, их подробный ассортимент и цены на продукты питания представлены в приложении Б.

Поставки продовольственных товаров осуществляются в основном из города Москвы. Удельный вес поставок продуктов питания из Москвы составляет около 70 - 80 % от общего объема поставок продуктов питания.

Предприятия - поставщики и номенклатура поставляемой продукции представлены в таблице 1.

Таблица 1.

 Продукты питания, поставляемые в филиал «Сургутгазторг»

Из данной таблицы видно, что большой ассортиментный перечень продуктов питания поступает из города Москвы. Это объясняется следующим, во - первых, продукция этих поставщиков отличается наиболее хорошим качеством, хотя цены немного выше, чем у других поставщиков.

Во-вторых, филиал «Сургутгазторг» уже несколько лет сотрудничает с Московскими поставщиками и не боится за экологическую безопасность продуктов питания, поступающих в торговую сеть. Так как потребители предпочитают приобретать экологически чистую продукцию в целях экологической защиты детей, гарантированной безвредности и безопасности, а так же необходимостью, которая вызвана различными заболеваниями.

Анализируя организацию розничной торговли филиала «Сургутгазторг» была проведена структуризация показателей и вынесены соответствующие выводы.

В таблице 2 представлены сеть магазинов розничной торговли, их товарооборот, товарные запасы за 2001 и 2002 года по филиалу «Сургутгазторг».

Таблица 2.

Магазины розничной торговли и изменение товарооборота

Магазины 1 и №5 «Надежда» являются магазинами промышленных товаров. Все остальные — магазины продовольственных товаров.

Магазины №2, №5 «Надежда», №7 «Континет», №13 «Факел» расположены в жилых районах города (на промзоне), которые обслуживают в основном работников «СПГ» и членов их семей, а так же население города, близко расположенное к этим точкам.

Все остальные магазины находятся в районах компрессных станций КС -2, 3, 4, 5, 6-ой, в районе Сургутского ЗСК и п. Сайгатино.

Динамика объема товарооборота магазинов филиала «Сургутгазторг» представлена в приложении В.

В целом торговые предприятия успешно ведут деяельность, объемы товарооборотов растут. По сравнению с 2001 годом товарооборот вырос на 9040,0 тысяч рублей. Особенно успешно ведет свою деятельность магазин №2. Его товарооборот вырос с 3923,0 до 15316,0 тысяч рублей. Это произошло за счет расширенной распродажи товаров и их уценки.

Но так же следует, и выделить ряд магазинов, в которых товарооборот упал. Это магазины №6, 8, 13 «Факел», 20, 21, 29.

Предприятие принимает на себя значительные расходы по приобретению и содержанию товарных запасов. Но несмотря на то, что содержание товарных запасов связано с определенными затратами и потерями, необходимость их образования не вызывает сомнения, так как отсутствие запасов ведет к еще большим потерям. Существует прямая зависимость между сроком хранения продуктов и риском, связанным с полноценным сохранением заданных свойств в продукте. Чем дольше продукты находятся на складе, тем больше риск и затраты. Особенно риск повышается при содержании скоропортящихся продуктов, таких как овощи, фрукты, плоды, молочная продукция. Частота оборачиваемости и продолжительность периода оборота товара являются показателями для снижения товарных запасов и, следовательно, риска.

Товарные запасы по торговым предприятиям филиала снизились на 8723,8 тысячи рублей. Так как руководство филиала большое внимание уделяет управлению товарными запасами, т.е. поддержание запасов в размере установленного регламента, контроль поступления и отпуска товаров, учет их движения. [См. Приложение Г]

В следующей таблице представлен перечень товарного ассортимента продуктов питания торговой сети и анализ продажи по группам товаров за 2002 год (в приложении Д представлена структура продажи продовольственных товаров за 2001 - 2002 гг.).

Таблица 3.

Товарный ассортимент и продажа по группам товаров по филиалу «Сургутгазторг» за 2002 год

Страницы: 1, 2, 3