Курсовая работа: Комплексная страноведческая характеристика Кипра
Кипр богат пляжами, особенно юг страны, чему способствовал естественный рельеф, так как прибрежная линия острова на юге покрыта длинными песчаными побережьями. Кипр с гордостью принимает участие в Европейской программе «Голубой флаг», которая с 1987 г. (Европейский год защиты окружающей среды) занимается пропагандой экологически чистых пляжей и прибрежных районов по всей Европе. Экологический приз «Европейский голубой флаг» присуждается пляжам, которые отбираются по жестким критериям, оценивающим состояние пляжа, пригодность воды для купания, а также включают в себя вопросы экологического образования. В 2003 г. Европейский фонд экологического образования вручил голубой флаг 39 организованным кипрским пляжам, расположенным в 12 прибрежных районах и муниципалитетах.
Многочисленных туристов сюда привлекает также и тот факт, что кипрский климат считается одним из самых здоровых в мире.
Прекрасны места для прогулок и походов в южной части острова: это полуостров Акамас с его экзотическими цветами и растениями и горный массив Троодос с фруктовыми рощами, лесами и кристально чистыми ручьями. Здесь можно увидеть огромное количество растений, произрастающих только на этом острове, полюбоваться на редких муфлонов. На севере любители походов могут отправиться в горы Пентадактилос или на полуостров Карпасия с его почти не тронутой природой.
На побережье Кипра созданы все условия для любителей водных видов спорта, что также является привлекательным для туристов.
Непосредственное же соседство острова с Ближним Востоком позволяет отправиться в круиз и побывать в Египте, Израиле или Ливане.
Благодаря тому, что во внутренних районах острова сохранилась первозданная природа и атмосфера прошлых веков, стало развиваться новое направление туризма на Кипре агротуризм, когда турист имеет возможность жить в традиционном кипрском доме в настоящей деревне, в уникальных природных условиях острова.
3. Экономические условия развития туризма
3.1 Транспорт
Кипр является островным государством, добраться до острова можно двумя способами: воздушным и морским. Для иностранных туристов открыты аэропорты в Ларнаке и Пафосе и морские порты в Лимассоле и Ларнаке. «Аэрофлот» совершает в летний период от 3 до 5 рейсов в неделю, в остальное время 2 раза в неделю – по пятницам и воскресеньям. До Кипра можно добраться на пароме из Греции из порта Пирей и с острова Крит и Родос, из Порт-Саида (Египет), из Хайфы (Израиль) и Латтакии (Сирия), летом из Анконы (Италия). Можно доплыть и пароходом из Одессы или Новороссийска, что обойдётся, впрочем, дороже, чем билет на самолёт. Интересно то, что на Кипре нет железных дорог.
Кипр имеет два крупных морских порта в Лимассоле и Ларнаке, которые расположены на южном побережье острова. Это современные многоцелевые порты, обеспечивающие перевозку как контейнерных, так и насыпных торговых грузов для Кипра и транзитом. Удобное географическое положение и минимальные таможенные формальности для перевозок в обоих портах содействуют тому, что Кипр становится всё более важным транзитным центром. Также морской порт есть в Пафосе.
На Кипре имеется два международных аэропорта, они расположены у городов Ларнака и Пафос. Аэропорт города Ларнака находится в 2-х часах езды от Пафоса и является важным транспортным узлом на Ближнем Востоке. Всего на острове 15 аэропортов, из них 7 крупных. Более 230 рейсов в неделю, выполняемые 33-мя авиакомпаниями, связывают Кипр с Западной и Восточной Европой, Африкой и Ближним Востоком. В дополнение к этому, осуществляется значительное количество пассажирских и грузовых чартерных рейсов. Аэропорт Пафоса, расположенный всего в 20 минутах езды от города, стал действовать в 1983 году, и его значение постоянно растёт вместе с количеством рейсов во многие европейские центры
Автобусы – не очень популярный вид транспорта на Кипре, но самый дешёвый. В основном автобусные маршруты соединяют города с деревнями и наиболее популярными туристическими местами. Они связывают как центр любого курорта с туристическими районами, так и все главные города Кипра. Междугородние автобусы ходят довольно редко, делая, как правило, по два рейса в день: один – утром, второй – вечером. По воскресеньям рейсов нет. Ввиду небольших расстояний поездка на междугороднем автобусе в любой конец острова обходится недорого. Городские автобусы обслуживают пассажиров с 6:00 до 19:00, в летний сезон – дольше, иногда до полуночи; интервал движения в туристических зонах, как правило, 20–30 минут.
На Кипре существует служба междугородных маршрутных такси. Они вдвое дороже автобусов, но почти в десять раз дешевле обычных такси. По телефону или непосредственно в конторе таксопарка можно заказать машину в любой пункт города. Услуга вызова такси не требует дополнительной оплаты. Но маршрутные такси не ходят в аэропорты и из аэропортов. В этих случаях потребуется обычное такси.
Такси можно остановить на улице, вызвать из магазина, ресторана или через администратора отеля. Счетчик таксист включает только тогда, когда вы окажетесь в салоне машины. Плата взимается строго по счетчику, чаевые приветствуются.
Во всех крупных городах есть пункты проката мопедов. Этот вид транспорта очень удобен, особенно в туристических центрах, где достаточно проехать несколько километров, чтобы оказаться на природе. К тому же дороги, особенно в горных районах, таковы, что не всегда можно проехать на обычном автомобиле.
Транспортировка пассажиров и грузов в значительной степени облегчена за счёт эффективной системы дорог на острове. Длина автомобильных дорог в Республике Кипр составляет 10.415 км, из них 5.947 км с твёрдым покрытием.
На острове распространены пункты проката автомобилей, находящиеся во всех туристических центрах. На Кипре придётся привыкнуть к левостороннему движению – одному из следствий британского колониального владычества. Многих ставит в тупик правило, согласно которому преимущественное право при проезде перекрёстка имеет водитель, двигающийся справа, а не слева, что было бы логичнее. Максимально допустимая скорость на автомагистралях составляет 100 км/ч, на шоссе – 80 км/ч; внутри населённых пунктов нельзя двигаться со скоростью более 50 км/ч.
Современная двухрядная магистраль соединяет Никосию, Лимассол и Ларнаку, что весьма сокращает время переезда в морской порт Лимассол и в аэропорт города Ларнаки. Время переезда из Никосии в Ларнаку составляет 30 минут, а из Никосии в Лимассол – 50 минут. Сейчас ведутся работы по строительству двухрядной дороги между городами Лимассол и Пафос, что сократит время переезда из одного города в другой (в настоящее время оно составляет один час).
3.2 Средства размещения
В южной части Кипра долгое время единственным местом, куда съезжались туристы со всего света, оставалась область вокруг Айя-Напы. В дальнейшем возник новый курорт в Пафосе и его окрестностях. Все места в гостиницах и кемпингах, а также квартиры, сдаваемые в сезон внаем, находятся на учете в Кипрском центре международного туризма.
В зависимости от уровня комфорта и обслуживания отели подразделяются на пять категорий, обозначенных соответствующим числом звездочек. Цены за место определены официальными органами, а прейскурант должен висеть в каждом номере. В межсезонье с ноября до Пасхи, а в горных местностях до мая в большинстве отелей действует система скидок. Если турист-одиночка поселится в двухместном номере, ему придется заплатить 80% стоимости всего номера. В большинстве отелей имеется русскоязычный персонал, российские каналы TV и описание услуг на русском языке.
Широк выбор коттеджей и квартир, сдаваемых на время отпуска: от нарядного бунгало в шикарном дачном поселке до простенькой квартиры в обычном доходном доме. В любом случае есть отдельная плита для приготовления пищи, что очень удобно, особенно при поездках с детьми.
Поскольку государство регулирует рынок гостиничных услуг и ограждает отели от конкуренции частных лиц, вы почти не найдете на Кипре частных комнат внаем. Исключение сделано лишь для Айя-Напы, где велик наплыв туристов.
Молодежные турбазы есть в Никосии, Ларнаке, Айя-Напе, Пафосе, Троодосе. В Кипрской молодежной ассоциации турбаз можно забронировать места для целой группы туристов.
На побережье есть семь известных кемпингов, где всегда найдется место даже в разгар сезона. Спрос на них небольшой, хотя отдых в палатках у киприотов весьма популярен. Дело в том, что летом местные жители отправляются не к морю, а в горы, где прохладно даже в самую жару. В кемпинге «Троодос», расположенном среди сосен, у вас будет хорошая возможность познакомиться ближе с киприотами и их жизнью в семейном кругу.
Любители турпоходов могут ставить свои палатки на специально отведенных площадках, обустроенных горным лесничеством. Есть туалеты, душевые, умывальники. Также имеется мини-маркет и, как правило, закусочная. Мусор складывается в пластмассовые мешки, которые регулярно вывозятся, несмотря на то, что большинство таких лагерей расположено в удаленных уголках острова.
3.3 Предприятия питания
Поесть в любом городе Кипра можно во множестве мест, рассчитанных на любой вкус и любой бюджет. Здесь Вы встретите рестораны, таверны, закусочные, кофейни.
В кофейнях предлагается широкий выбор восточных сладостей и кофе, приготовленных по разным рецептам.
Среди закусочных, где можно быстро и недорого перекусить, Вы встретите как национальные, так и интернациональные, вернее американские «McDonald's» или «KFC» (Kentucky Fried Chicken) – заведение, организованное подобно первому, в котором фирменными блюдами являются жареные или приготовленные на гриле куриные крылья и ноги, а также вареная кукуруза в початках.
На острове можно найти французские, итальянские, китайские, индийские, ливанские, арабские, таиландские, мексиканские, русские и армянские рестораны. Во всех ресторанах – превосходное качество пищи, но цены при этом довольно высоки.
Обед или ужин в таверне обойдется дешевле. В традиционных тавернах подаются национальные блюда. В рыбных тавернах можно попробовать высококачественную продукцию местных рыбных ферм, например, морского леща (tsipoura), креветок (garides) или кипрскую форель (pestrofa). (Нежная рыба под прекрасным соусом из лимона и оливкового масла особенно хороша в деревне Какопетрия на дороге Никосия – Лимассол, проходящей через горы Троодос. Именно сюда приезжают в выходные дни полакомиться форелью многие киприоты).
Для туристов наиболее привлекательным с точки зрения познания кипрской кухни, конечно же, является мезе, состоящий примерно из 20 блюд, которые будут подаваться на стол по мере съедания. О том, какие именно блюда должны входить в мезе, каждый повар имеет свое собственное мнение, но «обязательный» набор и очередность подачи блюд строго соблюдаются. Сначала стол заставят салатами, сырами, холодными и горячими закусками из овощей, мяса, морепродуктов, затем появятся «настоящие» мясные блюда, а в конце трапезы Вас ожидают сладкие блюда и фрукты. Кроме мясного, в некоторых тавернах подают рыбное мезе. Учитывая количество и ассортимент блюд, стоимость его довольно низка, даже притом, что в меню часто в строчке «мезе» стоит приписка «Minimum 2 persons» – это означает, что здесь у Вас примут заказ не меньше, чем на двойной мезе, который соответственно обойдется вдвое дороже. Это связано с тем, что приготовление мезе – процесс хлопотный и длительный.
Алкогольные напитки подаются без ограничения во всех заведениях в любое время дня. В ресторанах и тавернах ланч сервируется между 12.00 и 14.00, ужин – с 19.00 и до позднего вечера. Сами киприоты обедают около 13.00 и ужинают около 20.30. В выходные дни местные жители отправляются обедать в рестораны целыми семьями.
Прейскуранты предприятий питания утверждаются Кипрской организацией по туризму. С 17 апреля 1995 г. все цены на еду и напитки включают в себя 8% налога на добавленную стоимость и 10% стоимости обслуживания. В связи с последним, чаевые официанту не обязательны, но, конечно же, приветствуются.
3.4 Индустрия развлечения и досуга
Кипр – страна сплошных развлечений. Здесь вы можете найти практически все. Для начала посетите аквапарк «Water World». Дизайн парка основан на мифах Древней Греции, со множеством колонн дорического, ионического ордера, статуями, каменными мостиками и фонтанами. «Фасури вотер-мания» в Лимассоле привлекает разнообразие аттракционов. Кроме него в Лимассоле есть аквапарк поменьше «Wet’n wind», но в данный момент он закрыт на ремонт. В Лимассоле и в Айя-Напе есть два луна-парка.
Ночная жизнь на Кипре может быть разной – на ваше усмотрение активной, пассивной / релаксирующей или романтичной.
От ночных клубов до ресторанов, предлагающих ужин при свечах, индустрия ночных развлечений острова чрезвычайно богата. Здесь каждый может найти развлечение по своему вкусу. Айя-Напа, расположенная на восточном побережье Кипра – рай ночных клубов. В этом раю расположено около 20 ночных клубов, а также бары, рестораны, английские пабы, кафе. Некоторые клубы открыты до 6 утра, звуки модной европейской музыки не стихают здесь до рассвета. Ночная жизнь Ларнаки сосредоточена вокруг пальмовой прибрежной и пешеходной зоны. Таверны, кафе и бары изобилуют здесь свои разнообразием, в некоторых играет живая музыка и устраиваются дискотеки. В Ларнаке есть три киноцентра и сеть ресторанов. До того как Айя-Напа стала самым крупным городом с столь развитой ночной жизнью, Лимассол был городом с самой бурной и захватывающей ночной жизнью на всём острове. Сегодня Лимассол – та же Айя-Напа, но со сниженной динамикой ночных развлечений. Это пабы, кафе, рестораны, предлагающие на выбор немного меньше разнообразия ночных развлечений, существующих в Айя-Напе. В окрестностях семейно-оринтированного курорта Пафос также много ресторанов, кафе, таверн. В самом городе также есть рестораны, предлагающие развлечения для молодежи и тех, кто молод душой. На Пафосе есть специализированные рыбные рестораны, не сравнимые ни с какими на других курортах. У Никосии очень космополитичное отношение ко всей ночной жизни.
В большинстве сельских районов Кипра ночная жизнь захватывает туристов «местным» колоритом. Если вы ищите тихой романтики или хотите посмотреть на традиционный Кипр в ночное время – вам лучше отправиться в рыбацкие деревушки или в центральные города острова. Здесь в барах и ресторанах вас будут приветствовать крепкими рукопожатиями и, может, объятиями. Эти места оставят в вашей памяти самые теплые воспоминания о гостеприимстве киприотов это их стиль жизни!
Вряд ли где-то еще кроме Кипра вы найдете такое количество памятников архитектуры, музеев, средневековых замков, монастырей. Весь остров можно назвать единым памятником истории и искусства, ведь самым важным культурным аспектом Кипра является сам остров: за огромный исторический период на этом маленьком кусочке земли сменилось множество цивилизаций, которые оставили после себя воспоминания в виде архитектурных памятников.
Все памятники старины города Пафос включены в перечень мировых культурных ценностей ЮНЕСКО и находятся под охраной государства. В Пафосе находится Некрополис – гробницы королей. Это место является одним из наиболее посещаемых мест на Кипре. Усыпальницы, пробитые в скальных породах, где хоронили всех высокопоставленных лиц времен Птолемеев и Римской империи.
Еще одним из самых посещаемых мест Кипра является купальня Афродиты. Это место представляет собой три камня, расположенных в порядке уменьшения размеров. На среднем камне Афродита и появилась на свет. Существует поверье, что кто искупается в море как раз в этом месте, тот вечно будет молодым. Купальня представляет собой живописный природный грот удивительной красоты, где богиня любви любила отдохнуть и искупаться.
Античный Куриум (Курион) когда-то был одним из самых могущественных городов-государств Кипра. Руины города находятся всего в нескольких километрах к западу от Лимассола, на крутом утесе, откуда открывается великолепный вид на лазурную гладь моря. В настоящее время в летние месяцы в театре устраиваются представления греческой трагедии.
Живописная деревушка Лефкара расположена по дороге из Никосии в Лимассол. Она состоит из двух деревушек: Като Лефкара и Панно Лефкара. Издавна местные женщины зарабатывали на жизнь, изготавливая и продавая знаменитые кипрские кружева «лефкаритику». Считается, что они переняли это искусство от венецианцев, живших на острове в 15 веке. В самой деревне вы найдете несколько замечательных таверн и баров. Прогулка по ее извилистым улочкам откроет вам более изысканные образцы традиционной архитектуры.
Посмотреть красочные и загадочные римские мозаики в Пафосе необходимо каждому, кто приехал на Кипр отдохнуть. Они были случайно обнаружены в 1960-ых, а дальнейшие раскопки привели к открытию множества римских зданий и все с захватывающими мозаиками, на которых изображены сцены с древних мифов.
