Контрольная работа: Товарознавство промислових товарів
Шкіряна галантерея Виробу шкіряної галантереї виробляють з натуральних і штучних шкір, плівкових матеріалів, тканин, трикотажу і інших допоміжних матеріалів. Допоміжн матеріали застосовують для того, що скріпляє деталей і обробки виробу: нитки, гати, шпильки, клей, фурнітура - пряжки, замки, кнопки. Натуральні шкіри отримують з шкур великої рогатої худоби, кіз, овець, свиней, оленів і ін. Шкури піддають дубленню хромовому, комбінованому, жировому, алюмінієвому і ін. Натуральн шкіри виробляють з лаковою поверхнею, з кольоровим тонуванням, тисненням, обробкою перловим патом і ін.
Для виробництва шкіряної галантереї застосовують натуральні шкіри: з шкур великої рогато худоби - опоєк, виросток, напівшкіряник, ялівка, бичок; з шкур кіз - шевро і козлина. Шевро - шкіра з шкур кіз, площею до 60 дм2 з красивим узором мерєї; з шкур овець виробляють шеврет, що нагадує на вигляд шевро, але що відрізняється малою міцністю, щільністю і більшою тягучою. Свинячі хромові шкіри мають грубу зернисту лицьову поверхню, крізні пори від видаленої щетини. Застосовується шкіра жирового дублення - замша, яка виробляється з шкур оленя, лося, опойка, кіз. Замша має високі гігієнічні властивості, стійка до води. Шкіра лайка - алюмінієвого дублення, виробляється з шкур ягнят, брикаються. Після намокання стає жорсткою. У виробництві галантерейних виробів широко застосовуються штучні і синтетичн матеріали, плівкові та інші допоміжні. Шкіряно-галантерейні вироби ділять на три підгрупи: приладдя туалету - сумки, рукавички, ремені, рукавиці; приладдя для зберігання грошей, документів, господарських речей; дорожнє приладдя - валізи, саквояжі, дорожні мішки, багажні ремені, несесери. Сумки розрізняють за призначенням (жіночі, чоловічі, сумки-візитки, молодіжні, спортивні, дорожні, господарські і ін), по вигляду матеріалу, по конструкції (жорсткі, полужорстк м'які), особливостям виготовлення. Рукавички. Асортимент підрозділяють на чоловічі, жіночі, дитячі, спеціальні (для спортсменів, мисливців і ін). Розмір рукавичок і рукавиць визначається по обхвату в сантиметрах грона руки посередині між підставами великого і вказівного пальців.
Дзеркала Для виробництва дзеркал застосовують скло, метали, деревину, пластмаси, лаки, фарби нші матеріали. Скло застосовують поліроване і неполіроване, а для дзеркальної плівки використовують азотнокисле срібло і алюміній. Дзеркала часто фацетірують - зрізають край скла під певним кутом до поверхні і полірують зріз. Фацет може бути різної форми і ширини. Асортимент дзеркал. Дзеркала підрозділяють за призначенням: дорожні, кишенькові, сумочні, ручні, настільні, для гоління, настільні трельяжі. Вимоги до якості дзеркал. Якість дзеркал залежить від якості використовуваних матеріалів, технології виробництва обробки. Скло дзеркала повинне бути рівномірної товщини, без дефектів. Дзеркальна поверхня повинна бути покрита подвійним захисним шаром емалі, фарби або лаку. Фацет повинен бути добре відполірований, відшліфований і однаковий по всьому периметру. Маркірують дзеркала з вказівкою товарного знаку підприємства-виготівника, сорту, артикулу, дати виготовлення і номера стандарту. Етикетка прикріпляється на лицьову сторону виробу. Упаковують дзеркала парами, складаючи лицьовими сторонами всередину, і прокладають між ними по всій поверхні гофрований картон або папір. Зберігання галантерейних товарів. Галантерейн товари зберігають в сухих, опалювальних і провітрюваних приміщеннях при відносній вологості 60-65% і температурі повітря 12-18°С. При підвищеному вмісті в повітрі вологи можливі корозія виробів металевої галантереї, розбухання і деформація виробів з шкіри. При підвищеній вологості руйнується металевий шар дзеркал і на нім утворюються чорні плями, лакування і поліровка щіток, дзеркал і інших виробів блякнуть. При зниженій вологості і підвищеній температурі втрачають еластичність, деформуються і стають сухими шкіряні вироби. Недопустимі різкі коливання температур при зберіганні виробів з металевими деталями, оскільки вони можуть запотівати, покриватися вологою і швидко іржавіти. Галантерейні вироби необхідно оберігати від прямих сонячних променів, від пилу, пошкодження моллю і гризунами.
3. Споживчі властивості керамічних побутових товарів
Основними типами кераміки є наступні:
Фарфор - тонкокерамічний виріб з щільним черепком білого кольору, що спікся, блискучим в зламі, з голубуватим відтінком. Його підрозділяють на два види: твердий і м'який.
До складу твердого фарфору входять 50% глинистих речовин і по 25% плавніше. У структурі обпаленого при 1380-1420оС черепка кристалічна фаза складає 30-35%, склоподібна фаза - 40-60, газова фаза - 5-7%. Тому твердий фарфор відрізняється високим ступенем спекання (водопоглинення 0,1-0,2%), міцністю, термічною і механічною стійкістю. Просвічу в товщині до 2,5 мм, при ударі видає чистий звук. Використовується при виготовленні посуду і художніх виробів. До твердого фарфору по своїх властивостях близький низькотемпературний фарфор. Низькотемпературний фарфор містить 41-46% глинистих речовин і 45-52% плавнів, що дозволяє понизити температуру випалення до 1180оС. Він характеризується високою міцністю. У тонкому шарі не просвічує, оскільки покривається непрозорою глазур'ю. Застосовується такий фарфор в основному для виготовлення посуду, призначеного для підприємств громадського харчування.
М'який фарфор випускають декількох різновидів. У нашій країні виготовляють м'який кістяний високопольовошпатовий фарфор. М'який кістяний фарфор відрізняється високим вмістом в масі плавнів - 53% польового шпату і кістяної золи, глинистих речовин - 32% і кварцових (стощителей) - 15%. Зважаючи на це його обпалюють при 1260оС; у структурі черепка до 85% склоподібної фази. Черепок дуже тонкий, високо білизни і просвітлюваності (до 4 мм). Проте, кістяний фарфор має меншу, ніж твердий фарфор міцність і термостійкість. Використовують його для виготовлення високохудожньої чайної і кавового посуду, декоративних виробів.
М'який польовошпатовий фарфор призначений в основному для художньо-декоративних виробів. Тонкокаменне виробу мають несерпанковий білий або забарвлений в сіруваті, блакитні, бежеві тони черепок, що спікся, з водопоглинанням 0,5-3,0%. Вони відрізняються підвищеною механічною міцністю і термостійкістю. Застосовують х у виробництві посуду і художніх виробів, а деякі різновиди - для жаростійкого кухонного посуду.
Напівфарфор - це тонкокерамічн вироби з несерпанковим білим або забарвленим черепком з водопоглиненням 0,5-5,0%. З напівфарфору виготовляють посуд різного призначення художньо-декоративні вироби. Фаянс є тонкокерамічними виробами з пористим несерпанковим черепком білого кольору з жовтуватим відтінком. У нашій країн виробляють твердий фаянс з водопоглинанням 9-12%. Він містить 60-63% глинистих речовин і лише 5-15% плавнів. Тому основною фазою черепка, обпаленого при 1250-1280оС, є кристалічна. Склоподібна фаза (близько 20% об'єму) розташовується між структурними елементами черепка, забезпечуючи їх зв'язок, але не заповнюючи пір. Загальна пористість 26-30%. Зважаючи на високу пористість фаянс завжди глазурують, але і в цьому випадку він схильний до вологісному набуханню. При ударі фаянс видає глухий звук. Він відрізняється нижчою в порівнянні з фарфором міцністю і термостійкістю. Знижена термостійкість фаянсу обумовлена високим термічним розширенням легкоплавкої глазурі і різкою відмінністю її по складу від гліністо-кварцового черепка. Фаянс використовують у виробництві посуди, головним чином їдальні, і художніх виробів.
Майоліка - це тонкокерамічн вироби з пористим несерпанковим черепком. Їх підрозділяють на два види: майоліков вироби з мас на основі глин і з мас на основі кольорових глин. Водопоглинення майоліки з білим черепком - 12%, з кольоровим - 16%. Майоліка менш міцна термостійка, чим фаянс, але виключно декоративна. Гончарна кераміка - це грубокерамічн вироби з грубозернистим природно забарвленим черепком. Виробляють їх з гончарних глин з добавками зтощувателів; водо поглинання - 15-16%; частково або повністю покривають легкоплавкою глазур'ю. З гончарної кераміки виготовляють господарський посуд і частково декоративні вироби.
По наявност глазурі керамічні вироби підрозділяють на глазуровані і неглазуровані. Глазур може бути прозорою і заглушеною, безбарвною і кольоровою (одно - багатоколірними), з поверхнею блискучою, матовою, іризуючої, з малюнком "кракле" та інші.
Споживч властивості керамічних товарів.
Споживч властивості керамічних товарів визначаються функціональними, ергономічними, естетичними достоїнствами авторського зразка, властивостями кераміки і якістю виготовлення виробів. Пористість - це вміст відкритих і замкнутих пір в черепку. Відкрита пористість характеризується величиной водопоглинання і змінюється від 0,1% у фарфору до 16% у майоліки. Із збільшенням пористості знижується міцність виробів, їх термостійкість, хімічна стійкість, гігієнічність, декілька підвищується білизна.
Білизна - здатність дифузна відображати світло - є важливий показник естетичних властивостей фарфоро-фаянсових виробів. Залежить вона головним чином від присутності в масах глазурі офарблюючих оксидів - (Fe2O3, TiO2 і інших), режиму випалення. Білизна твердого фарфору - 60-65%, кістяного - 74-78%.
Просвітленість, тобто властивість пропускати світло, властива тільки твердому і м'якому фарфору. Вона залежить від кількості склоподібної фази в структурі пористості. Блиск глазурі - здатність поверхні виробу дзеркально відображати світло - визначається складом глазурі і станом поверхні. Наявність у складі глазурі оксидів калія, барію, свинцю підвищує блиск, а дефекти глазурі - наколювання, оспини - знижують його.
Механічн властивості кераміки, як і стекла, характеризуються високими показниками міцності при стисненні і низькими при розтягуванні, вигині, ударі. Так міцність твердого фарфору при стисненні 450-550 Мпа, при розтягуванні 40, а при ударі - всього 0,1-0,2 Мпа. Глазур фарфору відрізняється високою твердістю - 7 одиниць мінералогічної шкали, глазур фаянсу - 6, глазур майоліки - 5 одиниць. Тверда глазур добре протистоїть стиранню, дряпанню, довгий час зберігають гладкість блиск поверхні. Механічні властивості кераміки залежать від складу і структури черепка і глазурі, стану поверхні. Термічна стійкість виробів багато в чому обумовлюються властивостями глазурі і її узгодженістю з черепком по термічному розширенню. Термостійкість посуду з твердого фарфору не менше 165оС, фаянсовою з безбарвною глазур'ю, - 145, з кольоровою глазур'ю - 115, майолікового посуду - 130-150оС.
ГОСТ 4.69-81 "Посуд фарфоровий і фаянсовий. Номенклатура показників" Встановлю Наступний перелік показників, які враховують при розробці стандартів і оцінц якості виробів:
показники призначення - лінійні розміри і місткість, встій на поверхні, величина водопоглинання, термостійкість;
показники надійності - опір вигину, удару, відриву приставних деталей, міцність на стирання глазурі і декору, їх кислото і щолочестійкість;
естетичн показники - білизна, просвітлюваність черепка, блиск глазурі, точність відтворення авторського зразка і еталону, показники цілісності композиції, досконалість форми і декору.
Чинники формування споживчих властивостей і асортименту керамічних товарів
Споживч властивості і асортимент керамічних виробів формуються на стадіях розробки виготовлення і залежать від досконалості форми і конструкції авторського зразка, властивостей кераміки, ретельності виготовлення серійної або масово продукції. У свою чергу якість виготовлення виробів визначається характером технології і точністю її дотримання.
Сировина для виготовлення керамічних товарів.
Сировину для виготовлення керамічних товарів підрозділяють на матеріали для черепка, глазур матеріали для декорування.
Матеріали для черепка - це пластичні глинисті речовини (глина, каолін), отощаючі (кварцові) матеріали плавні. Глина - тонкодісперсна гірська порода, що є сумішшю різних мінералів, - водних алюмосилікатів (каолініт і ін). Глини підрозділяють по вогнетривкості, здібності до спеканню, забарвлення. У виробництві фарфору і фаянсу використовують вогнетривкі, біложгучі глини (не більше 0,8-1% оксидів заліза), в гончарному виробництві - легкоплавкі глини.
Каолін - найбільш цінний глинистий матеріал, що відрізняється високою вогнетривкістю, але слабкою пластичністю; зважаючи на менший зміст офарблюючих домішок він має майже чисто-білий колір. У основі керамічного виробництва лежать характерн властивості глинистих матеріалів - здатність утворювати з водою пластичне тісто легко формуватися, зберігати зв'язність в сухому стані і набувати міцност твердості після випалення. Глинисті матеріали, особливо каолін, підвищують білизну, міцність, хімічну і термічну стійкість обпалених виробів.
Стощювателів - непластичн матеріали (кварц, кварцовий пісок), які регулюють пластичність, скорочують усадку виробів при сушці і випаленні, формують структуру черепка при випаленні.
Плавні - це легкоплавкі матеріали (польовий шпат, пегматит, перлит, кістяна зола і ін), що знижують температуру випалення і сприяючі спеканню черепка. Розплавляючись при випаленні, вони утворюють прозоре в'язке скло, яке зв'язує частиці маси, заповнює пори, частково розчиняє глинисті речовини і виділяє з розплаву кристали мулліта.
Різноманітні за кольором надглазурні фарби є сумішшю пігментів (оксиди заліза, кобальту, мід н) з флюсами (свинцеві, свинцевий-борні силікати). При випаленні (600-800 С) флюси розм'якшуються і фарба наплавляється на глазур.
Внутріглазуров фарби обпалюють при 1200-1400 С. При цьому фарби виплавляються або занурюються в глазур, що забезпечує їх високу механічну і хімічну стійкість.
Подглазурові фарби (оксиди кобальту, хрому, марганцю, розчинні солі, ангоби) наносять на неглазуровану поверхню черепка і закріплюють в политому випаленні разом з глазур'ю. Подглазуровий кобальт дає глибоко синє забарвлення, а розчинні сол кобальту, нікелю - м'які (пастельні) тони. Ангоби - фарби на основі тонкодисперсних глин з додаванням пігментів - широко використовують при декоруванні майоліки рідше при декоруванні фаянсу.
Список використаної літератури
1. А.В. Козлова. Товароведение промышленных: учебник - М; "Экономика", 1979. - 416 с.
2. Товароведение промышленных товаров: учебник - М; "Экономика", 1972. - 576 с.
3. В.Л. Акбаш. Товароведение непродовольственных товаров: учебник - М, - "Экономика", 1989. - 340с.
4. Л.И. Неверов. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: учебник - М - 2000. - 464с.
5. М.А. Николаева. Товароведение потребительских товаров: учебник - М. IЮРМА - 1999. - 280с.
6. В.И. Мирсйский. Текстильные товары: учебник - М.; "Экономика", 1970. - 256с.
7. Т.С. Гусейнова. Товароведение швейных и трикотажных товаров: учебник - М.; "Экономика",! 991. - .288с.
8. Л.И. Дерябина Товароведение тканей, одежды, обуви: учебник - М.; "Экономика", 1979. - 504с.
9. Л.И. Дерябина. Товароведение текстильных товаров и одежды: учебник - М; "Экономика", 1984. - 272с.
10. Р. .А. Кедрин. Товароведение обувных товаров: учебник - М.; "Экономика". 1976. - 264с.
11. З.Г. Савина. Товароведение обуви: учебник - М.; "Экономика", 1984.
12. В.В. Иванов. Товароведение обувных товаров: учебник - М.; "Экономика". 1990. - 320с.
13. В.Т. Карпов. Товароведение металл о - хозяйственных и электробытовых товаров: учебник - М; "Экономика", 1974. - 296с.
14. Б.В. Ходанович. Строительное дело: Учебник - М.; "Агропромиздат". 1985. - 240 с.
